طريقة عمل بلح الشام المقرمش بالمقادير المظبوطة وبطعم لذيذ زي المحلات

يعتبر بلح الشام من الحلويات الرائعة التي يفضلها جميع الأشخاص، والتي يمكنك تحضيره داخل المنزل بأقل تكلفة ممكنة عن شرائه من الخارج، ويتم تحضير بلح الشام من البيض والدقيق فيتميز باحتوائه على مكونات مفيدة للجسم، كما أن تحضير بلح الشام لا يحتاج للكثير من الوقت فيتم تحضيره خلال دقائق معدودة ولا يحتاج لبذل أي مجهود.

طريقة عمل بلح الشام

يمكنك الان معرفة اسهل طريقة لعمل بلح الشام الرائع داخل المنزل بمكونات اقتصادية كالتالى:

المكونات:

• كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
• عدد ستة من البيض.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• كوب ممتلئ من الماء.
• ملعقة ممتلئة من الفانيليا السائلة.
• زيت للقلي.
• كوب ممتلئ من الشربات.

طريقة التحضير

• جهزي وعاء متوسط الحجم واسكبي به كمية الماء مع الزيت و ارفعي الوعاء على النار حتى يصل المزيج إلى مرحلة الغليان.
• احضري وعاء اخر وضعي به الدقيق الأبيض المنخول واسكبي عليه خليط الماء بالزيت المغلي ويجب التقليب بشكل مستمر وسريع لعدم حدوث أي تكتلات بالخليط والحصول على عجينة متماسكة.
• ارفعي الوعاء مرة اخرى على النار مع التقليب لمدة دقيقة واحدة ثم ارفعيه وضعيه داخل العجان الكهربائى حتى يعجن بشكل جيد.
• اتركي العجينة حتى تبرد قليلًا ثم ضعي البيض واحدة تلو الأخرى مع الفانيليا واخفقي جيدًا لاختلاط جميع المكونات مع بعضها بشكل واضح.
• احضري كيس الحلواني وضعي به العجينة المجهزة ثم جهزي مقلاة بها كمية مناسبة من الزيت وارفعيها على النار حتى يسخن الزيت.
• ابدئي في تشكيل بلح الشام داخل الزيت الساخن باستخدام كيس الحلواني.
• قلبي بلح الشام داخل الزيت الساخن حتى يأخذ اللون الذهبي المميز من جميع الجهات.
• قومي بتصفية بلح الشام من الزيت جيدًا وضعيه داخل طبق ثم اسكبي الشربات فور الخروج من الزيت وقدميه بمذاق رائع.