ضاع عمرنا بنشتري الجاهز.. طريقة عمل السمن البلدي الفلاحي بكيلو قشطة هتعملي كمية كبيرة بأقل التكاليف
تستخدم الأمهات السمن البلدي في طهي مختلف الأكلات، حيث تعطي نكهة خاصة للأطعمة، كما أنها صحية وخالية من الكوليسترول الضار الذي يسبب ارتفاع الدهون في الدم، ولكن خلال الوقت الحالي ارتفع ثمن السمن البلدي الفلاحي بشكل كبير بعد ارتفاع سعر اللبن، وأصبحت معظم الأمهات غير قادرة على شراء السمن، لذلك يرغبن في تعلم طريقة تحضيره في المنزل، لذا سوف نوضح لكم طريقة عمل السمن البلدي الفلاحي في المنزل بأقل تكلفة من الجاهز.
مقادير عمل السمن البلدي الفلاحي
السمن البلدي من أنظف وأجود أنواع السمن الذي يمكن استخدامه في طهي مختلف الأطعمة، لأنه آمن صحيا علي الكبار والصغار، ولكنه مرتفع الثمن، وتحتاج الأمهات إلى الكثير من المال عند شرائه، لذلك يرغبن في معرفة المقادير التي لابد من توفيرها حتى يتم تحضيره في المنزل، لذا وفري ما يلي لعمل السمن البلدي بكل سهولة.
- كيلو من القشطة الفلاحي أو زيادة حسب الرغبة.
- رشة بسيطة من الملح.
طريقة عمل السمن البلدي الفلاحي
يعتبر السمن المهدرج من الأنواع الضارة على صحة أفراد الأسرة، حيث يسبب في ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، وهذا الأمر ضار بشكل كبير على كبار السن، ولكن السمن البلدي يفيد صحة أفراد الأسرة ويعطي الطعام نكهة مميزة، وتجهيزه في المنزل يوفر على الأمهات الكثير من المال، لذلك لا نحتاج إلا إلى المكونين السابقين القشطة والملح ويتم خلطهم على النار وتركهم حتى تفصل السمن بكل سهولة من خلال إتباع الطريقة التالية.
- أولا يتم تحضير وعاء مناسب ونظيف.
ضعيه على نار هادئة مع إضافة القشطة الفلاحي والملح. - اتركي الخليط على نار هادئة لمدة نصف ساعة أو أكثر حسب فصل السمن.
- عند ملاحظة ظهور رغوة على وجه السمن تصبح جاهزة لذلك ارفعيها من على النار.
- صفي السمن بهدوء حتى يتم ترك المرته في الوعاء.
- ضعي السمن في وعاء زجاجي نظيف واحفظيها في الثلاجة بعيدا عن درجات الحرارة المرتفعة.
- يمكنك تناول المرتة بعد فصلها عن السمن.
- كرري نفس الطريقة عند الرغبة في تجهيز السمن البلدي في المنزل.