الكيك كما يجب أن يكون.. أعملي الباوند كيك الهش الخفيف لأحلى فطار مع كوب الشاي بطعم يجنن وطريقة سهلة هتعتمديها
باوند كيك هي كيكة سريعة ذات طعم مختلف، وتعد تحلية جميلة بجانب المشروبات المفضلة، مكوناتها بسيطة جدًا واقتصادية أيضًا، ويمكن تحضيرها بطريقة سهلة ومضمونة النجاح تمامًا ليستمتع بها جميع أفراد الأسرة، تعتبر وجبة خفيفة للإفطار بجانب كوب الحليب الدافئ أو للعشاء، ويمكن تقديمها للصغار بكل أمان، كما يمكننا تحضيرها في المنزل بطريقة ناجحة تمامًا.
طريقة عمل باوند كيك
يعتبر الباوند كيك نوعًا فريدًا ومميزًا جدًا من الحلويات البسيطة، وله قبول غير عادي بين الكبار والصغار، لذلك يُفضل تحضيره في المنزل بكل سهولة وبساطة، وبمكونات بسيطة، وللحصول على طريقة ناجحة تمامًا يُفضل اتباع الخطوات التالية للحصول على أطيب طعم.
المكونات اللازمة:
- كوب وربع من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- رشة من الملح.
- كوب إلا ربع من السكر.
- ثلاث بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- 3/4 كوب من الزبدة.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب.
- صينية مقاس 20 سم.
طريقة التحضير والتقديم:
- نحضر وعاء ونضع به الزبدة.
- ثم نحضر المضرب الكهربائي أو العجان حسب المتوفر.
- نخفق الزبدة حتى تصبح ناعمة، ثم نضيف السكر ونستمر في الخفق حتى يذوب السكر تمامًا.
- نضيف البيض والفانيليا تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق، ثم نضيف الحليب ونكمل الخفق جيدًا.
- ننخل الدقيق الأبيض مع البيكنج بودر والملح، ثم نضيفهم إلى باقي المكونات ونخفق حتى يختفي الدقيق تمامًا.
- بعد ذلك، نوقف المضرب ونحضر الصينية وندهنها بالزبدة، ثم نضع بها ورق زبدة ونصب خليط الكيك فيها ونساويه جيدًا.
- نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية في الرف الأوسط حتى يتم التسوية تمامًا ويصبح لون الكيك ذهبيًا محمرًا.
- نخرج الكيك من الفرن ونتركه ليبرد تمامًا، ثم نقلبه على طبق التقديم.
- يُقطع الكيك ويُقدم مع الشاي بالحليب أو القهوة حسب الرغبة.
شارك