جربي تعمليه من جمال طعمه هتعتمديه.. طريقة السوشي بخطوات واضحة بشكل وطعم أحلى من كل المطاعم
السوشي وجبة مفضلة لدى الكثير من الناس، يعشقها فئات متعددة، ولها قيمة غذائية عالية جدًا، مكوناتها صحية ومفيدة وتُمد الجسم بالفسفور والطاقة، يمكننا تقديمها للصغار ليستمتعوا بطعم جميل ومغذٍ، ويمكننا عملها اليوم في المنزل بكل سهولة وبساطة، بمكونات اقتصادية وبدائل متوفرة لدينا، لنحصل على طعم لذيذ وشهي بأمان.
طريقة عمل السوشي
السوشي يُعد من الأطعمة الشهية الغنية بالفيتامينات والمعادن والفسفور، ونُقبل على شرائه وتناوله في أغلى المطاعم، ولكن يمكننا تحضيره في المنزل بكل أمان وبطريقة سريعة وناجحة من خلال الخطوات التالية.
المكونات اللازمة:
- كوب من أرز السوشي.
- كوبان من الماء.
- ملعقة كبيرة من خل الأرز أو الخل الأبيض.
- 4 نقاط من زيت السمسم.
- ملح حسب الرغبة.
- 3 ملاعق صغيرة من السكر.
- حبة صغيرة من الجزر.
- 3 حبات من الخيار.
- حبة من الأفوكادو.
- 3 ملاعق كبيرة من المايونيز.
- ملعقتان من الصلصة الحارة.
- جمبري (الكمية حسب الرغبة).
- ملعقة كبيرة من الدقيق.
- نصف كوب من الدقيق.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- كوب من الماء.
- زيت للقلي.
- سلمون مدخن وأصابع الكريب.
- علبة من التونة.
- حصيرة السوشي الخشب.
- راب رول.
- ورق النوري المخصص للسوشي.
- رشة من الماء.
طريقة التحضير والتقديم:
- نحضر الأرز ونغسله بالماء جيدًا.
- نضعه في قدر ونضيف عليه الماء ثم نرفعه على النار حتى الغليان.
- بعد ذلك، نهدئ النار ونتركه حتى يتم الطهي تمامًا، ثم نرفعه جانبًا ليبرد.
- نضيف إلى الأرز الخل وزيت السمسم والملح والسكر ونقلب برفق، ثم نتركه جانبًا.
- نحضر الخضار ونقطعه إلى شرائح رفيعة بالطول، ثم نضعه على طبق جانبي.
- نقوم بإزالة القشرة الخارجية للجمبري ونغطيه بالدقيق جيدًا.
- نجهز خليطًا من الدقيق والنشا، ونضيف الماء بالتدريج حتى نحصل على قوام متوسط، ثم نغمس فيه الجمبري.
- نرفع مقلاة بها زيت غزير على النار، وعندما يسخن الزيت نضع الجمبري ونقلبه حتى يصبح ذهبي اللون، ثم نخرجه ونضعه على طبق.
- في طبق آخر، نخلط المايونيز مع الصلصة الحارة ونقلبهم جيدًا.
- نحضر السلمون، أصابع الكريب، والتونة بعد تصفيتها جيدًا من الماء، ونخلطها مع قليل من الصلصة المحضرة.
- نضع ورقة النوري على حصيرة السوشي، ونرش عليها قليلًا من الماء.
- نفرد طبقة من الأرز على الورقة بالكامل، ثم ندهن الصلصة ونضيف الخضار، التونة، الجمبري أو السلمون حسب الرغبة.
- نلف السوشي بورق الراب على شكل رول، ثم نضعه على طبق.
- نكرر نفس الخطوات مع باقي المكونات، ويمكن تشكيل الرول حسب الذوق.
- تصبح جاهزة للتقديم بطعم وشكل أحلى من الجاهز.
شارك