أسرار عمل التوست الأبيض الخفيف الهش بمكونات بسيطة وبطعم أحلى من الجاهز
التوست الأبيض طعمه مميز جدًا وجميل، يمكننا تناوله بجانب كوب الشاي أو القهوة حسب الرغبة، نقدمه لصغارنا في المنزل بكل أمان، فهومتوفر في المخابز المختلفة ونقبل على شرائه باستمرار، لكن يمكننا عمله في المنزل بسهولة وبساطة بأقل الأسعار وبمكونات اقتصادية ومتوفرة لدينا في المطبخ، وسوف يصبح هش وخفيف وصحي بطعم وشكل ينال إعجاب الجميع.
طريقة عمل التوست الأبيض
يُعتبر التوست الأبيض نوعًا مميزًا من المخبوزات التي لا يمكن الاستغناء عنها كنوع من وجبات الإفطار المثالية يمكننا عمله بطريقة ناجحة تمامًا مثل طريقة المخابز، للحصول على أفضل نتيجة رائعة، نتبع الخطوات التالية لنتعرف على طريقة عمله.
المكونات اللازمة:
- كوب ونصف من الحليب الدافئ.
- خمس أكواب ونصف من الدقيق الأبيض.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية.
- أربع ملاعق كبيرة من السكر.
- بيضتان بدرجة حرارة المطبخ.
- ملعقة صغيرة من الخل.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
- قالب مخصص للتوست.
طريقة التحضير والتقديم:
- نحضر وعاء وننخل فيه الدقيق والملح، ونقلبهم معًا.
- ثم نحضر الحليب ونضيف إليه الخميرة والسكر، ونقلب جيدًا ونتركه حتى تتكون فقاعات على الوجه.
- نضيف البيض والخل والزبدة إلى الحليب، ونقلب جيدًا حتى تختلط كل المكونات تمامًا.
- ثم نبدأ بإضافة الدقيق تدريجيًا ونقلب، ثم نعجن جيدًا بالعجان أو باليد حتى تصبح العجينة ناعمة وطرية.
- نغطي العجينة ونتركها لترتاح وتتخمر ويتضاعف حجمها.
- بعد أن تختمر العجينة، نقطعها إلى نصفين، نحضر القوالب ونضع جزءًا في كل قالب، ثم نغطيها مرة أخرى حتى يتضاعف حجمها.
- ندخل القوالب إلى فرن ساخن على الرف الأوسط على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى يتم التسوية ويأخذ التوست لونًا ذهبيًا محمرًا.
- نخرج التوست من الفرن ليبرد، ثم نقطعه شرائح ونحفظه في أكياس بلاستيكية في الثلاجة لحين الاستخدام، ليكون جاهزًا للأكل في أي وقت.
- وبذلك نكون قد انتهينا من عمل أحلى وأطعم توست.
شارك