المدارس خلاص قربت وفري واعمليه فى البيت.. طريقة تحضير العيش الكيزر للسندويتشات قبل المدرسة
عدد كبير من الأمهات تستعد في الوقت الحالي وهو بداية الدراسة من العام الجديد للقيام بالكثير من الأشياء والتجهيزات التي تساعدها في أوقات الدراسة، ولهذا السبب سوف نوضح المكونات والطريقة الصحيحة الخاصة للعيش الفينو للمدارس وذلك بمكونات سهلة واقتصادية، وذلك يسهل الكثير من الجهد ويوفر الكثير من الوقت، ومن الممكن أن نقوم بتحضيره اتعامل البرجر في البيت ويمكن أيضا تحضير الفينو الصغير أو الكيزر والعيش الطويل.
مكونات عمل العيش الكيزر
من أجل أن نقوم بتحضير العيش الكيزر، لابد من أن نجهز مجموعة من المكونات وهي تكون كما يلي:
- 3 كوب من الدقيق الأبيض.
- كمية من الماء الدافئ للعجن.
- ملعقة من الخميرة الفورية.
- ملعقة من السكر الأبيض.
- 2 وحدة من البيض.
- ربع كوب من الحليب البودر.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
خطوات تحضير الكيزر للمدارس
بعد التأكد من تجهيز جميع المكونات سوف نبدأ في اتباع الخطوات التالية لتحضير الوصفة:
- في البداية نقوم بتحضير الخلاط الكهربائي ونضع به البيض والزين ونبدأ بالخفق.
- نقوم بوضع الخميرة مع كمية السكر في كوب من الماء الدافئ ثم بعد ذلك نضيف هذا الخليط إلى البيض.
- نقوم باستكمال الخفق في الخلاط بطريقة جيدة حتى تتجانس جميع هذه المكونات ثم نقوم بإضافة الحليب البودر.
- نبدأ بوضع كمية الدقيق وكذلك الملح في وعاء كبير ونقوم بوضع الخليط المخفوق عليه.
- نقوم بتقليب جميع المقادير الخاصة بالكيزر ويمكنك إضافة كمية قليلة من الماء الدافئ.
- ونستمر في العجين وذلك حتى نتمكن من الحصول على عجينة مطاطية تكون شبيهة بعجينة العيش الفينو.
- نقوم بترك هذه العجينة حتى تخمر وترتاح حوالي ساعة أو ساعتين، ثم بعد ذلك نقوم بتقسيمها بشكل دائري مثل القرص.
- نقوم برص الكيزر على صاج الفرن ولابد من ترك مسافة تكون كافية بين كل القطعة والأخرى.
- من الممكن أن نقوم بخفق بيضة مع كمية قليلة من اللبن وندهن وجه الكيزر بهم وعليه السمسم أو بعض من حبة البركة.
- بعد ذلك نقوم بإدخال الكيزر إلى الفرن ويكون متوسط في الحرارة ونتركه إلى أن يستوي حتى الاحمرار.
شارك