متخليش التاجر يغشك… طرق التفرقة بين لبان الذكر والمستكة بسهولة وبدون تعقيد

لعدم الخضوع إلى غش التجار يرغب الكثير في معرفة كيفية التفرقة بين اللبان الذكر وبين المستكة اللذان يتشابهان في الشكل والحجم مما يجعل الأمر يختلط على الأشخاص في معرفة كيفية الفرق بين الإثنين، ويستغل الكثير من التجار هذه النقطة لبيع أكبر كمية من اللبان الذكر على مستكة الذي يستخدم في الكثير من وصفات الطعام وبالتالي يكون ذلك سبب في فساد الكثير من الأطعمة التي تعتمد على المستكة، لمعرفة كيفية كشف الفرق تابع معي السطور القادمة من المقال.

طرق التفرقة بين لبان الذكر والمستكة

من أجل تجنب الوقوع في الغش التجاري وبالتالي دفع أموال كثيرة في عصر ليس هو المقصود ينبغي على الجميع معرفة بعض النقاط التي تجعلهم يفرقون بين اللبان الذكر وبين المستكة، والتي قد وضحتها الشيف نجلاء الشرشابي في برنامجها عبر شاشة التلفاز، وهي كالآتي:

المستكة: حيث أن شكلها يتميز بالآتي:

• المستكة تكون عبارة عن حبوب صغيرة ذات حجم دائري منتظم.
• لونها يكون شفاف أبيض أو مائل للاصفر.
• رائحتها تكون شهية ومميزة.

لبان الذكر: يتميز شكله بالآتي:

• هو عبارة عن حبيبات غير منتظمة في شكلها حيث تكون بين بيضاوي وبين دائري ومنها الكبيرة في الحجم ومنها الصغيرة في الحجم.
• رائحة اللبان الذكر تشبه رائحة الخشب.

استخدامات لبان الذكر والمستكة

لكل من اللبان الذكر والمستكة استخدامات عديدة سوف نعددها في النقاط الآتية:

استخدامات اللبان الذكر:

• لا يستخدم في الطعام وذلك لأنه يتميز بالمرارة العالية ولا يفيد عند استخدامه في الطعام.
• حيث يمكن تناوله مباشرةً للإستفادة منه في تهدئة الجهاز التنفسي، والسعال بالإضافة إلى أنه يقلل من آلام المعدة والمفاصل.
• ويتم عمله من خلال نقعه في ماء دافئ ثم يترك لعدة ساعات ليذوب ثم يتم تناوله، ولكن يجب الحذر لانه مر للغاية.
• ويمكن استخدامه أيضاً في وصفات التجميل، حيث يدخل في الكثير من الوصفات الخاصة بالعناية بالبشرة وذلك لما به من نسبة كولاجين تعمل على تغذية البشرة.

  استخدامات المستكة:

المستكة تستخدم في عدد كبير من الوصفات حيث تعطيه طعم رائع وشهي مثل وضعه على الشوربة، ونستفيد منه في التخلص من زفارة اللحوم والدواجن وبالتالي تحسين طعمه، ويتم إضافة المستكة أيضاً على الأرز والحلويات، ولكن يجب أن لا يتم زيادة الكمية في الطعام حتى لا يعطى مرارة زيادة في الطعام.