أستعيدي ذكريات الطفولة…طريقة عمل كيكة النايتى بخليط مميز وحشوات تناسب كل الأذواق
كيكة النايتي من الحلويات اللذيذة و المحبوبة، خاصة في المناسبات وأعياد الميلاد، فهي تتميز بقوامها الهش والخفيف وطعمها الذي يختلف عن الكيك التقليدي، وبالتالي يمكن إعدادها بكل سهولة في المنزل بمكونات بسيطة مثل الدقيق والبيض، دون الحاجة إلى الزبدة، ويعتبر ذلك خيار اقتصادي ومناسب لتحضيرها في المناسبات، كما يمكنك أيضًا تزيينها بالمربى أو الكريمة حسب الرغبة، تابعوا خطوات التحضير بالتفصيل خلال السطور الآتية.
طريقة تحضير كيك النايتي الهش بأسهل الخطوات
نقدم لكم اليوم طريقة اقتصادية وسهلة لتحضير كيكة النايتي الشهية في المنزل، بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل بيت، هذه الوصفة ليست فقط لذيذة، بل مناسبة للمناسبات وأعياد الميلاد، أو وجبة خفيفة للأطفال، حيث تشمل المكونات الأساسية:
- ثماني ملاعق كبيرة من الطحين الأبيض المنخول.
- ست معالق من سكر ناعم.
- بيضتان في حرارة الغرفة.
- ست معالق من الزيت.
- 7 معالق من الحليب الطازج.
- ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
- ملعقة كبيرة من النشاء.
- ظرف من الفانيليا ورشة من الملح.
- بالنسبة للحشو والزينة، يمكنك اختيار ما بين كريمة الشانتيه، صوص الشيكولاتة، أو المربى.
- كما يمكن تزينها بكريمة الشانتيه أو صوص الشيكولاتة.
مراحل تحضير كيكة النايتى
إليكم طريقة إعداد كيكة النايتي الشهية في المنزل، بخطوات واضحة وسلسة:
- أولًا يتم تسخين الفرن قبل وضع الكيك به لضمان نضجه بشكل متساوي.
- إضافة بيضتين في وعاء كبير، مع مراعاة أن تكون درجة حرارة البيض معتدلة.
- إضافة الفانيليا والزيت إلى البيض.
- القيام بالخفق الجيد بالمضرب اليدوي أو الكهربائي حتى يتغير لون البيض.
- سكب السكر فوق البيض مع التقليب المستمر حتى إذابة السكر.
- بعد ذلك، إنزال الحليب وملعقة النشا والخلط مع باقي المكونات.
- إضافة الدقيق مع البيكنج بودر وقليل من الملح مع الخفق جيدًا.
- الآن نضع المكونات الجافة إلى خليط البيض، مع التحريك بملعقة خشبية من الأسفل للأعلى حتى يتجانس الدقيق.
- تجهيز صينية مستطيلة مقاس 24 سم، وندهنها بقليل من الزيت أو الزبدة ورشة دقيق.
- سكب خليط كيكة النايتي في الصينية بالتساوي.
- إدخال الصينية في الفرن على الرف الأوسط بدرجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.
- بعد خروج الكيك من الفرن نتركه ليبرد تمامًا.
- تقطيع الكيك إلى نصفين وتوزيع المربى على النصف الأول.
- ثم نضع فوقه النصف الثاني، مع التزيين بالكريم شانتيه والتقطيع حسب الرغبة.
شارك