مش هتشمي ريحة وقت الأكل.. طريقة تنظيف السمك من الزفارة بكل سهولة ويسر
تعد الأسماك واحدة من أشهر الوصفات التي يفضل الكثير من الأشخاص حول العالم تناولها، ويتم عمله بالكثير من الطرق سواء مقلي أو مشوي أو في صينية، وغيرها من الطرق التي يعمل يصنع بها السمك ولكن هناك مشكلة تواجه جميع السيدات عند طهي السمك ألا وهي التخلص من زفارة السمك حيث أنها رائحة كريهة لا يحبذ جميع الأشخاص أن تكون في السمك أثناء تناوله، لهذا يتم البحث باستمرار عن طريقة للتخلص من مز زفارة السمك نهائيًا دون بذل مجهود كبير، لمعرفة هذه الطريقة تابع معي السطور القادمة من المقال.
طريقة تنظيف زفارة السمك
للحصول على سمك نظيف خالي تمامًا من الزفارة بطريقة سهلة يجب عليك أن تقومي بتحضير بعض المكونات التي تحتاجين إليه، وهي كالآتي:
- وعاء بلاستيك عميق.
- مقدار من الماء.
- مقص.
- مصفاة لتصفية السمك.
- سكينة من أجل إزالة قشور السمك.
- عدد من ثمار الليمون.
خطوات تنضيف السمك في المنزل
يمكنك بسهولة كبيرة تنظيف السمك في منزلك والتخلص نهائيًا من الزفارة للاستمتاع بطعم شهي لا يقاوم، فقط يجب عليك إتباع عدة خطوات كالآتي:
- ضعي السمك في وعاء الماء ثم ابدئي في إزالة ذيل السمكة بالنقص وقشري الظهر من القشور بواسطة السكينة.
- قومي بإزالة خياشيم السمك مع قطع الرأس.
- يجب إزالة حراشف السمك بالمقص.
- افتحي بطن السمكة بالمقص أو السكنية ثم أزيلي الأحشاء الداخلية.
- يتم غسل السمك بشكل جيد والتأكد من نظافته جيدًا.
- يتم وضع السمك في مصفاة للتخلص من الماء العالقة به.
- ضعيه في وعاء بلاستيكي مرة أخرى ثم ضعي مقدار من الماء عليه.
- ضعي عصير الليمون على الماء مع وضع القليل من الملح.
- اتركي السمك لمدة ربع ساعة في محلول الماء والليمون للتخلص من الزفارة.
- يتم تصفيته بشكل جيد من الماء ويوضع في ماء أخر.
- ثم يصفى مرة أخرى في مصفاة.
- في النهاية سوف يكون السمك جاهز للطهي بدون زفارة نهائيًا.
شارك