طريقة عمل الدونات الهشة والخفيفة بمقادير مظبوطة وطعم لذيذ واحلى من الجاهز
تعتبر الدونات من بين وصفات المخبوزات والحلويات المميزة سريعة التحضير التي يمكن تسويتها في الزيت ولها عجينة مميزة يحب أن تحضر فتكون هشة وطرية ويجب أن تتوفر لها مقادير معينة حتى يكون من السهل على ربات البيوت تحضيرها بكل سهولة لأفراد الأسرة بأقل كثيرا من تكلفة شرائها من السوبر ماركت أو الكافيهات حيث يتم عرضها في منيو الكافيهات بأسعار مبالغ فيها لذا نقدم لك سر القوام الهش والطعم المميز للدونات.
طريقة عمل الدونات
يمكنك أن تقومي بعمل وصفة الدونات سريعة التحضير من خلال اتباعك لما يلي لتجهيز عجينة هشة وطرية بعد التسوية حيث أن الدوناتس بعد العجن والتشكيل تتم خطوة تسويتها في الزيت ولها طرق مختلفة في التقديم والتزيين نتعرف عليها من خلال تلك الفقرات المقبلة.
المكونات
يتم عمل الدونات وبكل سهولة بتوفير تلك المكونات التي نوضحها من خلال تلك النقاط المقبلة:
- 3 كوب من الدقيق.
- رشة من الملح.
- 1 ملعقة صغيرة من الخل الايبض.
- 1 ملعقة صغيرة من السكر.
- 1 ملعقة صغيرة ممتلئة من الخميرة الفورية.
- 1 بيضة.
- ربع كوب من الزبدة السائلة.
- 3 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- 2 ملعقة من الحليب البودر.
- 2 كوب من الحليب السائل.
خطوات عمل الدونات
كي يتم تحضبر عجينة الدونات المميزة من الممكن أن يتم تجهيز تلك المقادير الآتية التي تعرفنا عليها ومن ثم نقوم باتباع ما يلي من أجل التحضير:
- أولا يتم تجهيز بولة ملائمة ونخلط فيها السكر مع القليل من الدقيق والخميرة والقليلمن مكون الحليب السائل.
- قلبي المكونات بالمضرب السلك واتركيها حتى تتكون فقاعات تشير إلى نشاط الخميرة.
- يمكنك أن تضيفي البيضة مع الزبدة والزيت وتقومي بالخفق الجيد للمكونات ثم أضيفي الدقيق باتدريج، ومن ثم يمكنك أن تضيفي الحليب بالتدريج.
- يجب أن تستمري في عجن المكونات اكتر من مرة مدة 10 دقائق حتى تتكون العجينة الهشة اللينة والتي يمكن أن يتم تركها فقط ثلث ساعة لكي يتم تخميرها.
- بعد الخمير نحضر قطاعة الدوناتس ويتم فرد العجينة بشكل مستطيل متساوي لبدء تشكيل الدوناتس.
يتم تحمير الدوناتس في الزيت وبعد أن تبرد تزين بالشوكولاتة الذائبة