مش هتشتريه تاني نهائي.. اعملي المارشميللو في بيتك بدون أي مواد ضارة وفرحي أولادك هيطلبوة منك كل شوية
يعتبر المارشميللو من اشهى وافضل الحلويات التي يقوم بشرائها الكبير والصغير، فهي نالت شهرة كبيرة بين العديد من الناس، ويتم شرائها من الخارج بشكل كبير، ولكننا اليوم أتينا لكم بطريق تحضيرها داخل المنزل بطريقة صحية آمنة على أطفالك وبالالوان التي ترغبين بها، وهي تتكون من مكونات بسيطة اقتصادية ولكنها سوف تقدم لكم كمية وفيرة تكفي العائلة بأكملها.
طريقة عمل المارشميللو
تستطيعين اليوم معرفة افضل طريقة لتحضير حلوى المارشميللو المميزة التي يفضلها الكبير والصغير باستخدام مكونات بسيطة اقتصادية تتمثل في التالي:
المكونات:
- كوب ممتلئ من السكر الأبيض.
- كوب ممتلئ من نشا الذرة المذابة.
- ملعقة ممتلئة من الچيلاتين البودر.
- نصف كوب من السكر البودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- اثنين من بياض البيض.
- ثلاثة ملاعق ممتلئة من الماء الساخن.
- ألوان حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- احضري وعاء متوسط لتحضير كمية المارشميللو.
- ضعي به كمية نشا الذرة المذابة مع السكر البودر والفانيليا.
- ارفعي الوعاء على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يتم ذوبان السكر بشكل تام.
- أضيفي كمية الجيلاتين داخل الماء الساخن حتى يتم ذوبانها تماماً ثم ضعيه فوق مزيج السكر والنشا وابدائى في التقليب المستمر حتى لا يحدث تكتلات بالخليط.
- قومي برفع الوعاء من على النار ثم ضعيه جانبًا حتى يبرد بشكل تام.
- جهزي وعاء الخلاط الكهربائى وضعي بداخله بياض البيض مع الألوان وابدائى في الخفق جيدًا وذلك للحصول علي قوام كثيف.
- اسكبي مزيج بياض البيض والألوان على خليط النشا بشكل تدريجي مع استمرار خفق المكونات بشكل جيد.
- اتركي المزيج مرة اخري حتي يبرد ويجب عدم تغطيته ثم ابدئى في رش السكر البودر عليه.
- استخدمي سكين حاد وابدائى في تقطيع المارشميللو بأجزاء متوسطة أو كبيرة حسب رغبتك.
- يمكنك الآن تقديم المارشميللو بمذاق مميز مثل الجاهز تماماً.
شارك