شهدت أسعار الدواجن بمختلف أنواعها حالة من التباين الملحوظ خلال تعاملات اليوم الخميس 18 يونيو 2026، وذلك وفقًا لأحدث البيانات الصادرة عن بورصة الدواجن والبوابة الحكومية لأسعار السلع.
تأتي هذه التحركات السعرية في ظل المتابعة اليومية المستمرة لحركة البيع والشراء داخل المزارع والأسواق، بالإضافة إلى رصد الأسعار في كبرى السلاسل التجارية والمحال المنتشرة في المحافظات.
أسعار الفراخ البيضاء للمستهلك
سجل متوسط سعر كيلو الفراخ البيضاء للمستهلك اليوم نحو 80 جنيهًا، مما يمثل ارتفاعًا طفيفًا بقيمة جنيهين عن الأسعار التي تم تسجيلها خلال التحديثات السابقة.
تراوحت الأسعار الحقيقية للكيلو داخل المحال التجارية ما بين 65 جنيهًا كحد أدنى و120 جنيهًا كحد أقصى، وذلك تماشيًا مع اختلاف المناطق الجغرافية وسياسة التسعير المتبعة في كل منطقة.
أسعار الفراخ البلدي اليوم
استقر متوسط سعر كيلو الفراخ البلدي للمستهلك عند مستوى 119 جنيهًا، مسجلًا بذلك انخفاضًا قدره جنيهان مقارنة بالأسعار التي شهدتها الأسواق في الأيام القليلة الماضية.
شهدت الأسواق تباينًا في أسعار الفراخ البلدي حيث تراوحت الأسعار من 75 جنيهًا وتصل في بعض المناطق المتميزة إلى 155 جنيهًا للكيلو، ويتوقف ذلك على جودة الذبح والمنطقة التجارية.
أسعار الدواجن في المزارع والبورصة
بلغ السعر المعلن لكيلو الفراخ البيضاء في المزرعة اليوم نحو 63 جنيهًا، وهو السعر المرجعي الذي تلتزم به بورصة الدواجن للتعاملات الكبرى بين المزارع وتجار الجملة.
أما بالنسبة للفراخ البلدي، فقد تراوح سعر الكيلو في المزرعة بين 90 و91 جنيهًا، وهو ما يعكس التكلفة الإنتاجية المرتفعة نسبيًا لهذا النوع من الدواجن مقارنة بالأصناف الأخرى.
أسعار مشتقات الدواجن في السلاسل التجارية
واصلت أسعار أجزاء الدجاج الطازجة تسجيل مستويات متفاوتة، حيث بلغ سعر كيلو صدور الدجاج البانيه نحو 250 جنيهًا، بينما سجل سعر صدور الدجاج بالعظام وزن كيلو نحو 205 جنيهات.
شاهد ايضاً
سجل سعر كيلو دبابيس الدجاج 184 جنيهًا، في حين بلغ سعر أوراك الدجاج المخلية 250 جنيهًا للكيلو، أما الأوراك المتبلة فقد سجلت سعرًا وصل إلى 165 جنيهًا للكيلو الواحد.
بلغ سعر كيلو الفراخ الشيش المتبلة حوالي 340 جنيهًا، في الوقت الذي وصل فيه سعر كيلو شيش الطاووق إلى 343 جنيهًا، مما يعكس زيادة الطلب على المنتجات الجاهزة للطهي.
بلغ سعر الدجاجة الكاملة وزن 1.5 كيلو نحو 318 جنيهًا، وتراوحت أسعار الفرخة الكاملة وزن 1100 إلى 1200 جرام ما بين 205 جنيهات و265 جنيهًا حسب نوعية التغليف والشركة المنتجة.
سجلت الدجاجة كاملة الوزن من 1200 إلى 1300 جرام سعر 288 جنيهًا، بينما وصل سعر الدجاج البلدي الكامل الطازج إلى حوالي 300 جنيه للدجاجة الواحدة في الأسواق الكبرى.
يتابع المستهلكون هذه الأسعار بدقة لاتخاذ قرارات الشراء المناسبة، خاصة مع التفاوت الكبير في الأسعار بين أصناف الدجاج المختلفة والمتاجر التي تقدم خدمات التجهيز والتقطيع للمنتجات.
تعد صناعة الدواجن في مصر أحد أهم ركائز الأمن الغذائي القومي، حيث توفر البروتين الحيواني بأسعار تنافسية لملايين الأسر المصرية، وتعتمد هذه الصناعة بشكل كبير على حركة أسعار الأعلاف، والتحصينات، والخدمات اللوجستية المرتبطة بالمزارع.
وتتأثر أسعار الفراخ يوميًا بمجموعة من العوامل الاقتصادية، منها تكلفة الاستيراد للمواد الخام مثل الذرة والصويا، بالإضافة إلى الموسمية في الطلب، وظروف التغير المناخي التي قد تؤثر على دورات الإنتاج. وتعمل البوابة الحكومية لأسعار السلع، بالتعاون مع بورصة الدواجن، على مراقبة حركة السوق لضمان وصول الأسعار للمستهلك النهائي بشكل عادل ومنع الاحتكار أو المغالاة غير المبررة.
إن التفاوت الملحوظ في الأسعار بين البورصة والأسواق التجزئة يرجع إلى وجود حلقات متعددة في سلسلة التوريد، بدءًا من المزرعة، ثم تاجر الجملة، وصولًا إلى محال بيع التجزئة، وما يترتب على ذلك من تكاليف نقل وتخزين وتبريد. وتولي الحكومة المصرية اهتمامًا كبيرًا بتطوير مشروعات الإنتاج الداجني، وتدعم صغار المربين لضمان استقرار المعروض من الدواجن في السوق المحلية، مما يساهم في كبح جماح التضخم وتوفير السلعة بأسعار مناسبة للمواطنين، رغم تقلبات السوق العالمية التي تؤثر بشكل مباشر وغير مباشر على تكاليف الإنتاج المحلي.
