تباين أسعار الدواجن والبيض في الأسواق اليوم

كتب: كريم همام

شهدت أسواق المواد الغذائية خلال تعاملات الأسبوع الحالي تباينًا واضحًا في حركة الأسعار، حيث سجلت أسعار كرتونة البيض ارتفاعًا ملحوظًا، بينما شهدت أسعار الدواجن الحية انخفاضًا ملموسًا، مما خفف العبء نسبيًا عن كاهل المستهلكين.

ارتفاع أسعار البيض

في ختام التعاملات الأسبوعية، تواصلت الزيادات في أسعار كرتونة البيض بعد فترة قصيرة من الاستقرار. بدأت الحركة السعرية للبيض يوم السبت الماضي 27 يونيو بمستويات سعرية مستقرة، قبل أن تعاود الأسعار الصعود تدريجيًا. وقد بلغ ارتفاع كرتونة البيض الأبيض بمقدار جنيهين، لتصل إلى 83.5 جنيه، مقارنةً بـ 81.5 جنيه في الأسبوع الماضي. كما صعدت كرتونة البيض الأحمر بنفس القيمة، حيث سجلت 93.5 جنيه مقارنةً بـ 91.5 جنيه.أما كرتونة البيض البلدي فقد شهدت القفزة الأعلى، حيث ارتفعت بمقدار 8 جنيهات دفعة واحدة لتستقر عند 95.5 جنيه. هذه الزيادة تعكس تذبذبات العرض والطلب في السوق، مما أثر على الأسعار بشكل ملحوظ.

تراجع أسعار الدواجن

على الجانب الآخر، جاءت تحديثات بورصة الدواجن الرئيسة في اليوم ذاته، حيث أظهرت انخفاضًا في أسعار الفراخ بمقدار يتراوح بين 5 إلى 7 جنيهات للكيلو مقارنة بالأسبوع الماضي. حيث سجلت أسعار الفراخ البيضاء 59 جنيهًا للكيلو تسليمًا من أرض المزرعة، وذلك في حين يتراوح سعرها لدى المستهلك النهائي بين 65 إلى 70 جنيهًا.أيضًا، سجلت الفراخ الساسو الحمراء سعرًا بلغ 80 جنيهًا للكيلو في المزارع، لتصل إلى المستهلك بحدود 85 إلى 90 جنيهًا. بينما استقرت أسعار الفراخ البلدي نسبيًا، لتتراوح بين 120 إلى 125 جنيهًا للكيلو بحسب المنطقة، ليظهر تباين واضح في أسعار أمهات الفراخ البيضاء التي تباع في الأسواق بأسعار تتراوح بين 65 إلى 80 جنيهًا للكيلو.

تباين أسعار الكتاكيت

في سياق متصل، أظهرت بيانات شركات الإنتاج تباينًا ملحوظًا في أسعار الكتاكيت بحسب النوع والشركات المنتجة. إذ تراوح سعر الكتكوت الأبيض بين 6 إلى 12 جنيهًا وفقًا للجودة وآليات العرض والطلب. بينما سجل سعر الكتكوت الأبيض قطعان مستويات منخفضة، حيث تقدر قيمته بين 3 إلى 3.5 جنيه.في المقابل، استقر سعر تداول الكتكوت الساسو بيور بين 9 إلى 10 جنيهات، في حين بلغ سعر الكتكوت البلدي المشعر نحو 6 إلى 6.5 جنيه. يُظهر هذا التباين في الأسعار كيفية تأثير ظروف السوق المختلفة على أسعار المنتجات الزراعية وسوق المواد الغذائية بشكل عام.