تشهد أسواق الدواجن والبيض في مصر اليوم الثلاثاء 14 يوليو 2026 استقرارًا ملحوظًا في مستويات الأسعار، حيث يتابع المستهلكون والتجار حركة البورصة اليومية لضمان توازن العرض والطلب على المنتجات البروتينية الأساسية، التي تعد جزءًا لا يتجزأ من السلة الغذائية اليومية للمواطن المصري في مختلف المحافظات، مع مراقبة دقيقة لكافة التغيرات التي قد تطرأ على أسعار المزارع وصولًا إلى أسعار التجزئة في المحلات.
تحرص الجهات الرقابية والاتحاد العام لمنتجي الدواجن على توفير بيانات دقيقة وشاملة حول حركة الأسعار، وذلك لضمان عدم حدوث تفاوت غير مبرر في تكاليف الشراء عند المستهلك النهائي، حيث يتم رصد الأسعار بشكل يومي لتقديم صورة واضحة عن حالة السوق التي تتأثر بشكل مباشر بتكاليف الأعلاف وحركة الإنتاج داخل المزارع الكبرى والمراكز التجارية المتنوعة.
حركة أسعار الفراخ البيضاء والساسو والبلدي اليوم
سجلت أسعار الفراخ البيضاء في بورصة الدواجن اليوم مستوى 67 جنيهًا للكيلو، بينما يصل سعرها للمستهلك النهائي في الأسواق إلى نحو 75 جنيهًا للكيلو، مما يعكس استقرارًا في مستويات التوريد وتوفر المعروض اللازم لتلبية احتياجات المواطنين اليومية، وهو السعر الذي يلقى اهتمامًا كبيرًا من قبل ربات البيوت والباحثين عن أفضل مستويات الأسعار في الأسواق المحلية.
أما الدواجن الحمراء “الساسو”، فقد سجلت نحو 80 جنيهًا للكيلو داخل البورصة، في حين تُباع للمستهلك بسعر يصل إلى 95 جنيهًا للكيلو، بينما تتصدر الفراخ البلدي قائمة الأسعار الأكثر طلبًا نظرًا لمذاقها المميز، حيث تراوح سعرها في الأسواق اليوم عند مستوى 104 جنيهات، لتصل للمستهلك النهائي بسعر يتراوح بين 115 إلى 120 جنيهًا للكيلو الواحد حسب المنطقة الجغرافية.
تحديثات أسعار مشتقات الدواجن وأجزائها المختلفة
تتنوع أسعار مشتقات الدواجن لتلبي كافة الاحتياجات الغذائية للأسر المصرية، حيث سجل سعر كيلو البانيه نحو 200 جنيه، وهو الصنف الذي يشهد طلبًا مرتفعًا لسهولة إعداده وتحضيره في الوجبات السريعة، كما سجل سعر كيلو الأوراك اليوم في الأسواق نحو 80 جنيهًا، بينما بلغ سعر كيلو الدبابيس 85 جنيهًا في محلات بيع الطيور المتخصصة والمجمعات الاستهلاكية المختلفة.
شاهد ايضاً
بالإضافة إلى ذلك، وصل سعر كيلو شيش الطاووق إلى 165 جنيهًا، وسجل سعر كيلو الأجنحة نحو 50 جنيهًا، في حين استقر سعر كيلو الكبد والقوانص عند مستوى 100 جنيه للكيلو، وتعد هذه المشتقات خيارات اقتصادية وبديلة للأسر التي تفضل شراء أجزاء محددة من الدواجن بدلًا من شراء الدجاجة كاملة، مما يساعد في تنوع الوجبات الغذائية اليومية بأسعار متفاوتة ومناسبة لمختلف الميزانيات.
تقلبات أسعار كرتونة البيض الأبيض والأحمر والبلدي
تشهد أسعار كرتونة البيض اليوم توازنًا دقيقًا في المزارع، حيث سجلت كرتونة البيض الأبيض نحو 75 جنيهًا في المزارع لتصل للمستهلك بسعر 85 جنيهًا، بينما سجلت كرتونة البيض الأحمر 80 جنيهًا في المزارع لتصل للمستهلك بسعر يقترب من 100 جنيه، ويأتي هذا التفاوت بناءً على النوع والجودة وطرق النقل والتوزيع المعتمدة في كل محافظة.
أما البيض البلدي، فقد سجلت الكرتونة حوالي 106 جنيهات في المزارع، لتصل للمستهلك بسعر يتراوح بين 110 إلى 115 جنيهًا، وهو المنتج الذي يحظى بطلب خاص كونه طبيعيًا ومغذيًا، ويُنصح دائمًا بالمقارنة بين الأسعار المتاحة في مختلف المنافذ للتأكد من الحصول على البيض الطازج وبالسعر العادل الذي حددته بورصة الدواجن والجهات الرقابية المسؤولة عن تنظيم هذه السوق.
نصائح للمستهلكين عند شراء الدواجن والبيض
يُنصح المستهلكون دائمًا بضرورة التحقق من نظافة الدواجن الطازجة والتأكد من كونها مذبوحة وفقًا للمعايير الصحية المعتمدة، مع ضرورة شراء المنتجات من مصادر موثوقة ومحلات تمتلك سمعة طيبة في الأسواق لضمان جودة المنتج وسلامته الغذائية، خاصة في ظل تقلبات درجات الحرارة التي قد تؤثر على سرعة تلف المنتجات البروتينية إذا لم يتم حفظها وتداولها بالشكل الصحيح.
يظل التواصل المستمر مع التقارير اليومية التي تنشرها الجهات الرسمية والبورصات المتخصصة أفضل وسيلة للمستهلك لمتابعة اتجاهات الأسعار، مما يتيح له القدرة على التخطيط لشراء احتياجاته الأسبوعية أو الشهرية بذكاء، وبما يضمن الحفاظ على القوة الشرائية للأسرة والحصول على كافة الاحتياجات الغذائية بأسعار معقولة وعادلة تتماشى مع تطورات حركة السوق المحلية في مصر خلال عام 2026.
