حافظت أسعار الدواجن والبيض في السوق المصرية على حالة من الاستقرار مع بداية تعاملات اليوم الإثنين 27 يوليو 2026، في مؤشر يعكس توازنًا نسبيًا بين مستويات العرض والطلب خلال الفترة الحالية، رغم استمرار متابعة المنتجين والتجار والمستهلكين لتطورات أسعار الأعلاف ومدخلات الإنتاج، التي تظل العامل الأكثر تأثيرًا في تكلفة إنتاج الدواجن والبيض.
– Advertisement –
ويأتي استقرار الأسعار في وقت تمثل فيه الدواجن والبيض أحد أهم السلع الغذائية الأساسية للأسر المصرية، ما يجعل أي تغير في أسعارهما محل اهتمام واسع من المستهلكين، إلى جانب تأثيره المباشر على حركة الأسواق والإنفاق الاستهلاكي.
أسعار الفراخ البيضاء اليوم
استقرت أسعار الفراخ البيضاء في بورصة الدواجن خلال تعاملات اليوم عند 63 جنيهًا للكيلو، بينما تراوح سعر البيع للمستهلك بين 68 و73 جنيهًا للكيلو، وفقًا للمنطقة والمحافظة وتكاليف النقل وهوامش الربح لدى التجار.
ويعكس الفارق بين سعر البورصة وسعر البيع النهائي للمستهلك اختلاف تكاليف التداول والنقل والتوزيع بين المحافظات، وهو ما يؤدي إلى تباين الأسعار من سوق إلى آخر.
أسعار البيض في الأسواق
شهدت أسعار البيض استقرارًا هي الأخرى مع بداية تعاملات اليوم، لتسجل المستويات التالية:
شاهد ايضاً
كرتونة البيض الأبيض: 125 جنيهًا.
كرتونة البيض الأحمر: 130 جنيهًا.
كرتونة البيض البلدي: 140 جنيهًا.
ويأتي هذا الاستقرار في ظل توازن نسبي بين الإنتاج المحلي والطلب، مع استمرار مراقبة الأسواق لتحركات أسعار الأعلاف والطاقة، باعتبارهما من أبرز عناصر تكلفة الإنتاج داخل قطاع الدواجن.
عوامل تحدد اتجاه الأسعار
يرتبط أداء سوق الدواجن والبيض بعدة متغيرات اقتصادية، في مقدمتها أسعار الأعلاف، وتكاليف النقل والطاقة، وأسعار الخامات المستوردة، فضلًا عن حجم المعروض في الأسواق ومعدلات الاستهلاك اليومية.
كما تؤثر الظروف المناخية ومستويات الإنتاج داخل المزارع على حجم المعروض، بينما تلعب القوة الشرائية للمستهلكين دورًا مهمًا في تحديد وتيرة الطلب، وهو ما ينعكس في النهاية على حركة الأسعار داخل الأسواق.
