توقع سامح السيد رئيس شعبة صناعة الدواجن، أن تظل أسعار البيض في مصر مستقرة خلال الفترة المقبلة مع زيادة المعروض في السوق.
سعر كرتونة البيض للمتسهلك
وأوضح السيد في تصريح لـ”مصر تايمز” أن سعر كرتونة البيض يبلغ حالياً حوالي 140 جنيهاً للمستهلك، مشيراً إلى عدم وجود توقعات بارتفاع الأسعار في المدى القريب.
وقال السيد: “تتراوح أسعار البيض حالياً حول 140 جنيهاً للكرتونة بالنسبة للمستهلك، ولا يُتوقع أن تشهد الأسعار ارتفاعاً خلال الفترة المقبلة نظراً للزيادة المرتقبة في المعروض”.
وأضاف أن زيادة توافر المنتج في السوق من شأنها أن تساعد في الحفاظ على استقرار الأسعار والحيلولة دون حدوث زيادات كبيرة في تكلفة البيض على المستهلكين.
ويخضع قطاع الدواجن لمتابعة دقيقة في ظل التقلبات التي تشهدها تكاليف الأعلاف ونفقات الإنتاج وحجم المعروض في السوق، وهي عوامل تؤثر جميعها على أسعار بيع البيض بالتجزئة.
شاهد ايضاً
مصدر البروتين
ومع ذلك، تشير ظروف السوق الحالية -وفقاً للسيد- إلى زيادة في توافر المنتج، مما قد يحد من الضغوط التي تدفع الأسعار نحو الارتفاع خلال الأيام المقبلة.
ومن شأن هذا الاستقرار المتوقع أن يخفف بعض الأعباء عن كاهل المستهلكين، لا سيما وأن البيض يُعد مصدراً رئيسياً للبروتين بالنسبة للأسر المصرية.
وستظل تطورات السوق مرهونة بمستويات الإنتاج وحجم الإمدادات التي تصل إلى تجار التجزئة، حيث يُتوقع أن تلعب زيادة التوافر دوراً محورياً في الحفاظ على مستويات الأسعار الحالية.
