استقرت أسعار الدواجن والبيض اليوم الخميس في البورصة والأسواق، مع تسجيل ارتفاع تدريجي في أسعار البيض بالتزامن مع اقتراب الدراسة.
وفيما يلي أبرز الأسعار المعلنة اليوم، وفق ما ورد عن حركة البيع في المزارع وبعض المحلات.
أسعار الدواجن اليوم الخميس
سجلت أسعار الدواجن البيضاء في المزرعة صعودا حيث وصل سعر الكيلو إلى 58 جنيها بعد أن كان 61 جنيها أمس، بينما يصل للمستهلك بسعر 72 جنيها.
كما ارتفعت أسعار الدواجن الأمهات عند حوالى 48 جنيها للكيلو في المزرعة، وتصل للمستهلك بسعر 60 جنيها.
وبالنسبة للدواجن الساسو، وصل سعر الكيلو إلى 90 جنيها بعدما كان 87 جنيها، على أن يصل للمستهلك إلى 100 جنيه.
أما الفراخ البلدي، فسجلت في المزرعة 105 جنيهات للكيلو، وتصل للمستهلك بسعر 120 جنيها.
سعر كيلو البانيه اليوم
انخفض سعر كيلو البانيه بالتبعية اليوم ليبلغ بين 160 و190 جنيها في بعض المحلات، بانخفاض يقارب 40 جنيها.
وسجل سعر الأوراك بين 70 و90 جنيها، بينما تراوح سعر الأجنحة بين 70 و80 جنيها.
كما بلغ سعر زوج الحمام 190 جنيها.
أسعار البيض اليوم الخميس
ارتفع سعر كرتونة البيض الأحمر من مستوى البيع للمستهلك بنحو 140 جنيها سابقا، ليصل للمستهلك إلى 110 جنيهات، بعد أن كانت الكرتونة في الجملة عند 85 جنيها.
واستقرت أسعار كرتونة البيض الأبيض عند 85 جنيها في الجملة، لتباع للمستهلك بنحو 105 جنيهات.
أما البيض البلدي، فيبدأ سعر كرتونة الجملة من 100 جنيه، ويصل للمستهلك إلى نحو 110 جنيهات.
تصريحات عن تحرك أسعار بيض المائدة خلال الفترة المقبلة
قال الدكتور ثروت الزيني نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن إن أسعار بيض المائدة قد تشهد تحركا صعوديا طفيفا خلال الفترة المقبلة، بالتزامن مع اقتراب انطلاق العام الدراسي الجديد وزيادة معدلات الطلب والاستهلاك داخل الأسواق.
شاهد ايضاً
وأضاف الزيني خلال تصريحات ل نبأ العرب أن أي زيادة محتملة ترتبط بحركة العرض والطلب، خاصة مع ارتفاع الإقبال على البيض باعتباره أحد المصادر الغذائية للأسر، إلى جانب زيادة الاستهلاك مع عودة المدارس واعتماد عدد كبير من الأسر عليه ضمن الوجبات اليومية.
توقعات بتحرك محدود بين 10 و15 جنيها
وأوضح الزيني أن الفترة الأخيرة شهدت انخفاضا في أسعار بيض المائدة انعكس على المنتجين والمربين، مشيرا إلى أن السوق قد يحتاج إلى تحرك محدود يتراوح بين 10 و15 جنيهات لتحقيق توازن بين أسعار البيع وتكاليف الإنتاج.
وأكد أن الهدف من أي تحرك سعري ليس تحميل المستهلك أعباء إضافية، بل ضمان استمرار العملية الإنتاجية وحماية المربين من خسائر متواصلة قد تؤثر على حجم الإنتاج خلال الفترة المقبلة.
خسائر المربين تهدد استمرار الإنتاج وتقلبات الأسعار لاحقا
وأشار نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن إلى أن استمرار بيع المنتجات بأسعار تقل عن تكلفة الإنتاج يمثل خطورة على الصناعة، لأن تكرار الخسائر قد يدفع بعض المنتجين لتقليص دورات الإنتاج أو الخروج من المنظومة.
ولفت إلى أن خروج أعداد من المنتجين يؤدي لاحقا إلى انخفاض المعروض بما قد يسبب تقلبات حادة في الأسعار، مؤكدا أن استقرار السوق يبدأ بالحفاظ على المنتج والمربي باعتبارهما حلقة أساسية في منظومة الأمن الغذائي.
فجوة تكلفة وسعر بيع دواجن التسمين ودعوة لاستراتيجية موحدة
وفي قطاع دواجن التسمين قال الزيني إن المربين يواجهون خسائر بسبب فجوة بين تكلفة الإنتاج وأسعار البيع، حيث يدور سعر بيع كيلو الدواجن من المزرعة حول 58 جنيها في بعض الفترات بينما تتجاوز التكلفة الفعلية للإنتاج 70 جنيها للكيلو.
وأضاف أن ذلك يتطلب دراسة دقيقة لحركة السوق وتكاليف الإنتاج نظرا لأهمية القطاع كمصدر بروتين حيواني للمواطن المصري.
كما طالب بوضع استراتيجية متكاملة لصناعة الدواجن Master Plan عبر التنسيق بين مختلف الوزارات والجهات المعنية والمنتجين وممثلي الصناعة، بهدف التعامل مع الأزمات قبل تفاقمها وتحقيق توازن بين الإنتاج والاستهلاك وإدارة الفائض عند زيادة المعروض.
مقترح لإدراج الدواجن ضمن البطاقات التموينية
وجدد الزيني دعوته لدراسة إدراج الدواجن ضمن منظومة البطاقات التموينية باعتبارها آلية يمكن أن تسهم في زيادة الاستهلاك وسحب الفائض من الأسواق عند ارتفاع الإنتاج.
وأوضح أن سحب الفائض وتخزينه بصورة منظمة قد يساعد في تكوين مخزون استراتيجي من الدواجن يتم الاستفادة منه عند الحاجة بما يرفع استقرار الأسواق ويحد من التقلبات السعرية، مشيرا إلى أنها قد تكون بديلا اقتصاديا عن اللجوء للاستيراد في بعض الفترات لتجنب ما يتطلبه ذلك من توفير عملة أجنبية.
الاستقرار يبدأ بدعم المنتجين وفق الزيني
وشدد نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن على أن دعم استمرار المنتجين هو الضمان الحقيقي لاستقرار الأسعار على المدى الطويل عبر تحقيق توازن بين تكلفة الإنتاج وسعر البيع بما يحافظ على الاستثمارات ويمنع هزات متكررة للصناعة.
