لماذا تراجع سعر البيض إلى أدنى مستوى؟.. الشعبة تكشف مفاجأة في الأيام المقبلة
كتبت: ريم رفيق
تراجعت أسعار البيض بشكل ملحوظ خلال الأيام الأخيرة، حيث وصل سعر كرتونة البيض الأبيض في المزارع إلى 60 جنيهًا، في وقت يواجه فيه المنتجون زيادة كبيرة في المعروض مقارنة بحجم الطلب، ويتساءل المواطنون عن أسباب هذا التراجع، وهل تستمر الأسعار عند هذه المستويات خلال الفترة المقبلة أم تعود للارتفاع مرة أخرى.
زيادة المعروض وراء انخفاض أسعار البيض
قال سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بغرفة الجيزة التجارية، إن سبب الانخفاض الحالي في أسعار البيض يرجع بشكل أساسي إلى زيادة المعروض في الأسواق بصورة كبيرة، موضحًا أن ارتفاع حجم الإنتاج والكميات المتاحة أدى إلى تراجع الأسعار خلال الفترة الحالية، وهو ما انعكس على أسعار البيض سواء في المزارع أو الأسواق للمستهلكين.
شاهد ايضاً
أسعار البيض في المزارع
وأوضح السيد في تصريحاته الخاصة لـ«الوطن» أن سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم الأربعاء، جملة في المزارع، يتراوح بين 60 و70 جنيهًا، بينما يتراوح سعر كرتونة البيض الأحمر جملة في المزارع بين 90 و97 جنيهًا، مشيرًا إلى أن هذه الأسعار تعد منخفضة مقارنة بتكلفة الإنتاج الفعلية، موضحًا أن تكلفة إنتاج كرتونة البيض لا تقل عن 95 إلى 100 جنيه، ما يعني أن الأسعار الحالية تمثل ضغطًا كبيرًا على المنتجين.
تحركات لسحب فائض المعروض
وأشار السيد إلى أن هناك تحركات خلال الفترة المقبلة للتعامل مع الزيادة الكبيرة في المعروض، من خلال سحب جزء من الكميات الموجودة في الأسواق، سواء عبر تنشيط التسويق المحلي وزيادة حركة البيع، أو من خلال فتح باب التصدير، مؤكدًا أن هذه الخطوات ستساعد في تقليل الفائض وتحقيق قدر أكبر من التوازن بين المعروض وحجم الطلب.
توقعات بعودة الأسعار لمستوياتها الطبيعية
وأكد السيد أن السعر الطبيعي لكرتونة البيض بالنسبة للمستهلك يجب ألا يقل عن 120 إلى 125 جنيهًا، لافتًا إلى أن الأسعار الحالية لن تستمر على هذا النحو مع استقرار السوق وتراجع فائض المعروض، وتوقع أن تعود أسعار كرتونة البيض تدريجيًا إلى مستوياتها الطبيعية خلال الأيام المقبلة، لتتراوح للمستهلك بين 120 و130 جنيهًا، مع تحسن التوازن بين الإنتاج والطلب في الأسواق.
