20
شهدت أسعار البيض تراجعًا ملحوظًا حيث بلغ سعر طبق البيض في أرض المزرعة نحو 85 جنيهًا، ما يعني وصوله إلى المستهلك بسعر يتراوح بين 100 و110 جنيهات وفقًا لتكاليف النقل والتداول.
وقال أحمد نبيل رئيس شعبة بيض المائدة، باتحاد منتجي الدواجن، أن هذا التراجع يمثل خسارة للمنتجين في ظل ارتفاع تكاليف الإنتاج، فإنه يعكس بوضوح آليات السوق القائمة على العرض والطلب، حيث يؤدي زيادة المعروض إلى انخفاض الأسعار
شاهد ايضاً
وأكد في تصريحات خاصة لأموال الغد أن إنتاج مصر من بيض المائدة يفوق احتياجات السوق المحلي، مشيرًا إلى أن هناك جهودًا مستمرة لفتح أسواق خارجية عبر التصدير لاستيعاب فائض الإنتاج.
وأوضح أن منظومة التصدير لا تزال بحاجة إلى مزيد من الكفاءة لتواكب حجم الإنتاج الكبير الحالي، وهو ما يؤدي إلى زيادة المعروض داخل السوق المحلي، وبالتالي انخفاض الأسعار وفقًا لآليات العرض والطلب.
وأضاف أن السعر العادل لكرتونة البيض يجب ألا يتجاوز 100 جنيه، مؤكدًا أهمية توعية المواطنين بأن البيض متوفر بكميات كبيرة وبأسعار مناسبة، داعيًا إلى عدم الانسياق وراء أي زيادات غير مبررة.
وأشار إلى أن استقرار الأسعار يتطلب تحقيق توازن بين مصلحة المنتج والمستهلك، مع استمرار العمل على دعم قطاع الدواجن وفتح قنوات تصديرية جديدة خلال الفترة المقبلة.
