تشهد الأسواق المصرية خلال الفترة الحالية قفزة جديدة في أسعار الدواجن، حيث استمرت معدلات الارتفاع في تسجيل مستويات متباينة منذ ما يقارب الشهر، ويرجع هذا التذبذب الملحوظ إلى كثافة الإقبال الجماهيري خلال المواسم، إلى جانب التغيرات الطارئة في مدخلات الإنتاج وتكاليف الأعلاف عالميًا ومحليًا، مما وضع أسعار الدواجن اليوم تحت مجهر الاهتمام اليومي لقطاع عريض من المستهلكين في كافة أنحاء الجمهورية.
ويؤكد المتابعون لحركة التجارة أن السوق يمر بمرحلة إعادة تقييم شاملة، خاصة مع محاولات المربين الموازنة بين التكاليف المتصاعدة وهامش الربح العادل، وهو ما انعكس بشكل مباشر على الأسعار النهائية التي تصل إلى المواطن في الأسواق الشعبية والمحلات التجارية على حد سواء، في ظل ترقب مستمر لما ستسفر عنه الأيام القادمة.
موجة غلاء تجتاح بورصة الدواجن
لاحظ المراقبون صعودًا قياسيًا في سعر كيلو الفراخ البيضاء، إذ تحركت الأرقام من مستويات 71 جنيهًا لتستقر عند 86 جنيهًا في قلب المزارع، وعند إضافة أعباء النقل وهامش ربح تجار التجزئة، نجد أن السعر النهائي للمستهلك بدأ يقترب من حاجز الـ 100 جنيه، وتجدر الإشارة إلى أن هذه التقديرات تختلف بناءً على الموقع الجغرافي لكل محافظة وتكاليف التوزيع اللوجستية المرتبطة بها.
| نوع الدواجن | السعر بالمزرعة (جنيه) | السعر للمستهلك (جنيه) |
|---|---|---|
| الدواجن البيضاء | 86 | 96 – 100 |
| دواجن الساسو | 96 | 106 – 110 |
| الأمهات | 75 | 85 – 90 |
العوامل المحركة لأسعار السوق اليوم
يخضع سوق الدواجن في مصر لمجموعة من المتغيرات الجوهرية التي تحول دون استقرار الأسعار لفترات طويلة، حيث يترقب المستهلكون كيفية تعامل السوق مع المعطيات الجديدة، وتتمثل أبرز الأسباب التي أدت إلى هذا التذبذب في النقاط التالية:
شاهد ايضاً
- التغيرات المفاجئة في حجم المعروض اليومي داخل البورصات الرئيسية.
- الارتباط الوثيق بأسعار مدخلات الإنتاج وتكلفة الأعلاف.
- تزايد معدلات الطلب الموسمي واختلاف أنماط الاستهلاك.
- التكاليف الإضافية المتعلقة بعمليات نقل وتوزيع الطيور الحية.
وفي سياق متصل، سجلت أسعار كرتونة البيض الأبيض مستويات تتراوح بين 110 و120 جنيهًا، بينما استقر النوع الأحمر عند نطاق سعري يتراوح بين 115 و120 جنيهًا، أما فيما يخص مشتقات الدواجن مثل البانيه والأوراك، فقد طالتها هذه الارتفاعات بشكل ملحوظ، حيث يتأرجح سعر كيلو البانيه حاليًا بين 220 و240 جنيهًا وفقًا للمنطقة.
الرؤية المستقبلية وتوازن العرض والطلب
على الرغم من هذه الزيادات السعرية، إلا أن البيانات الرسمية تشير إلى قدرة القطاع الداجن على تلبية الاحتياجات الأساسية وتحقيق الاكتفاء الذاتي، ومع استمرار الجهود الحكومية لدعم منظومة الإنتاج وتسهيل الإجراءات التصديرية، تظل أسعار الدواجن اليوم رهنًا لآليات العرض والطلب المتغيرة، وسط توقعات باستمرار حالة التذبذب خلال الأسابيع المقبلة تأثرًا بمعطيات الاقتصاد الكلي وحركة السوق المحلية.
