أجواء من الفرح والبهجة لاحت في مزارع المانجا المنتشرة في شرق وغرب محافظة الأقصر على ضفاف نهر النيل، مع العمل في موسم حصاد المانجو فاكهة الصيف الأشهر والأحب على قلوب المواطنين، حيث يقوم أصحاب المزارع حالياً بتجهيز المخازن والمزارع والعمالة اللازمة لإستمرار موسم الحصاد وكافة إجراءات التخزين والنقل لعدد من الأسواق الكبرى حول مصر.
الحصاد هذا العام يزيد ثلثين عن العام الماضي وتوافر المانجا بأسعار مناسبة
وقد رصد “اليوم السابع” الحالة المميزة خلال العمل في إحدي مزارع قرية الحلة بمدينة إسنا جنوب الأقصر، حيث يقول الحاج أيمن سيد محمد وشهرته “أيمن الزير” مزارع مانجا في قرية الحلة بمركز إسنا جنوب محافظة الأقصر، إنهم إنطلقوا لليوم الأول في موسم حصاد المانجا من أنواع “الجلك والصديقة” وبشائر أنواع المانجا التومى والناعومى والعرابى وغيرها، موضحاً أن الحصاد هذا العام يزيد ثلثين عن العام الماضي ولذلك الأسعار تقل عن العام الماضي.
ويضيف المزارع أيمن سيد إبن إسنا، لـ”اليوم السابع”، إن أسعار المانجا هذا العام بالنسبة للجملة أقل بكثير عن العام الماضي، حيث إن الجلك هذا العام 25 جنيه بدلاً من 35 و40 جنيه العام الماضي، والصديقة العام الماضيى 40 و45 وهذا العام من 20 لـ25 جنيه، والزبدة العام الماضي 40 و45 والعام الحالي بـ25 جنيه للكيلو، أما مانجا التصدير التومى تصل لـ60 و70، والناعومى تصل لـ50 جنيه للكيلو.
الفدان في مزارع مدينة إسنا يتخطى 12 طن مانجا في الحصاد هذا العام
وأكد المزارع الإسناوى، إنه نظراً لظروف الطقس الحار هذا العام بدأ المزارعون في الحصاد من أول يونيو ومنتصف يونيو لقرب الأقصر من أسوان، ويستمرون في الحصاد يومياً حتى نهاية الحصاد في منتصف شهر أغسطس تماماً بمحافظة الأقصر، موضحاً أن الفدان في مزرعته يتخطى 12 طن مانجا في الحصاد ولم يضغط على الأشجار حيث إنه قد يصل الفدان لـ20 طن حال زيادة التسميد والتكلفة الأكبر خلال موسم زراعة المانجا.
المانجا العويسي والجلك والصديقة الأجمل في الأكل والزبدة ملكة العصائر
وكشف الحاج أيمن الزير، إن المانجا التي يتم أكلها مباشرة هي العويسي والجلك والصديقة فهى خفيفة الملوحة ويتقبلها الفم في الأكل، أما الزبدة فهى التي تحتفظ بنكهتها مع الحفظ حتى قدوم شهر رمضان، وسعرها متوسط من 20 لـ25 جنيه للكيلو حيث تعتبر فاكهة العصير الأهم في مزارع المانجا، موضحاً إنه جاءت خلال فترة موسم الزراعة العام الماضى بعض الرياح في مدينة إسنا وأدت لسقوط الطرح كله، أما هذا العام لم تأتى تلك الرياح وهو ما ساهم في زيادة إنتاجية الموسم في العام الحالي 2026، مشدداً على أن السماد البلدى الطبيعى يساهم بشكل كبير في زيادة الطرح لأشجار المانجا.
وفى الختام قال الحاج أيمن سيد الزير، لـ”اليوم السابع” إنه يتمنى أن تأكل مصر بأكملها المانجا لطعامتها وحلاوتها في قلوب الجميع والتي تشمل أنواع عديدة تخرج من مزارع بلاد الصعيد، وهى الجلك والصديقة والعويسي والزبدة والسكرية والناعومى والتومى والملوكى والهندي والتيمور وغيرها.
المزارعون يحصدون المانجا من الأشجار لحفظها في الثلاجات وتوريدها للأسواق
فيما كشف الحاج حسن الأزرق صاحب مزرعة وثلاجة لحفظ المانجا جنوب الأقصر، إنه يعمل في موسم حصاد المانجا كل عام، حيث يقوم بحصاد الكميات من المزارع المختلفة، وبعدها يتم تعبئتها في كراتين لكي تدخل الثلاجات لحفظها، ومنها للسفر إلى البلاد المختلفة في أسواق العبور وسوق 6 أكتوبر ومدن سوهاج وأسوان وأسيوط وغيرها، حيث تخرج من الأقصر أنواع كثيرة من المانجا تشمل ما يلي:- (الزبدة – الصديقة – العويسي – الجلك – السكرى الفاخر – التيمور – الهندي ملوكى) وكل نوع له سعره في السوق والأهم جودة ثمرة المانجا بعد الحصاد والطرح أمام الجمهور.
وشدد صاحب مزرعة المانجا بمحافظة الأقصر، إن موسم حصاد المانجا هذا العام مميز للغاية من الأشجار التي أنتجت خيرات كثيرة للجميع، موضحاً أن هذا العام الإقبال ضعيف في بداية الموسم، حيث أن الأسعار تشمل سعر متقارب للأنواع الصديقة والجلك والزبدة من 22 لـ30 جنيهً للكيلو في الجملة، أما المانجا العويسي تبدأ من 30 لـ50 جنيه للكيلو حسب الجودة في الزراعة، مؤكداً على أن كل مزرعة ولها سعرها في بيع منتجها للجمهور حسب جودته.
أفضل أنواع العصير والتخزين هي المانجا الصديقة والزبدة
وأكد المزارع الأقصرى، على أن أفضل أنواع العصير والتخزين هي المانجا الصديقة والزبدة التي يتم تركها في الفريز والتجميد لستة أشهر دون أية تضرر، وباقي الأنواع هي للأكل والتناول اليومى من المواطنين، موضحاً أن الزبدة هي ملكة العصير في المحلات والعصارات والكافيهات وغيرها، أما الجلك والعويسي والهندي تكون للأكل فقط ويتم إستخدامها في المطاعم والمحلات والكافيهات بإستخدامات متنوعة للجمهور.
ويعتبر سوق المانجا بمصر بورصة في الأسعار بالمزادات، فهي فاكهة محببة لقلوب الجميع، فيتم فى مختلف أنحاء الأقصر زراعة أنواع مختلفة منها مثل البلدى والزبدية والجلك والصديقة والفونس والبلدي والزبدية وكيت وكنت وياسمينا وهايدي، حيث أن “فاكهة المانجو” هى فاكهة الصيف الأولى والتي يعشقها الجميع فى المنازل بالأقصر ويتم شراؤها فور ظهورها لدى البائعين بصورة أكبر من باقي الفواكه الأخرى.
وفى المرحلة الأولى لزراعة شجرة المانجو يقوم المزارع المتخصص بزراعة البذرة البلدي في المشاتل، وبعد النمو لمدة سنتين يتم نقل الشجرة من المشتل إلى الأرض الزراعية، ويستغرق نمو الشجرة من خمس إلى ست سنوات، وبعدها يتم نقلها من المشتل وزراعتها في الأرض بسنة واحدة نضع الطعم، ويقدر عمر الشجرة بمائة عام، حيث إنه هناك العديد من أنواع المانجو مثل “البلدى والزبدة والعويسي والفونس والجلك والصديقة والتيمور والهندي والمنشاوي والتومي والكيت”.
العمل اليومى فى موسم حصاد وجمع المانجا من الأشجار
العمل على الأشجار خلال موسم حصاد المانجا بالأقصر
المانجا نازلة زي المطر من الأشجار خلال حصادها بمزارع الأقصر
تجميع كميات المانجا فى الأقفاص قبل طرحها للبيع فى الأسواق
تجميع كميات من المانجا فى مزارع الأقصر
جانب من كميات المانجا بعد تجميعها فى الكراتين بالأقصر
جمع أنواع المانجا المختلفة من الأشجار قبل طرحها فى الأسواق
جمع كميات المانجا الزبدة والصديقة بالمزارع
جمع كميات المانجا بالموسم الجديد داخل مزارع جنوب الأقصر
شاهد ايضاً
سعادة العمال فى مزارع الأقصر خلال جمع المانجا من الأشجار
سعادة المزارعين خلال بدء موسم حصاد أنواع المانجا بالأقصر
صاحب المزرعة يشرح أنواع المانجا فى الأسواق
عمال الأقصر خلال موسم حصاد المانجا الصيفية
عمال مزارع الأقصر خلال العمل فى جمع المانجا من الأشجار
عمال مزارع المانجا بالأقصر خلال موسم الحصاد
فرحة العمل فى موسم حصاد المانجا بمزارع جنوب الأقصر
كميات المانجا خلال حصادها فى مزارع الأقصر
مزارع الأقصر والبهجة فى موسم حصاد المانجا
مزارعين الأقصر خلال موسم حصاد المانجا بالجنوب
معشوقة أهل الجنوب ظهرت في الأسواق بحصاد وتجهيز أطنان المانجو
معشوقة أهل الجنوب ظهرت في الأسواق شاهد حصاد وتجهيز أطنان المانجو
